Преимущества покупки готовой выпечки для кафе

Кондитерские изделия, это то, без чего невозможно представить ни одно заведение общественного питания. Свежие, ароматные булочки, пирожки и пирожные привлекают покупателей. Часто выбор в пользу того или иного кафе делается только на основании того, что в кафе всегда в наличии свежая выпечка. Поэтому, производство и продажа выпечки рассматривается многими владельцами кафе и ресторанов как обязательный процесс. Для этих целей закупается дорогостоящее ещё оборудование и нанимаются квалифицированные специалисты.

Организованное по всем правилам кондитерское производство требует наличие дополнительных помещений, оптимальная площадь которых должна составлять не менее 400 м2. Необходимо выделить место для хранения продуктов и инвентаря, установки столов для разделки выпечки, печей, котлов для приготовления начинок, камер для охлаждения готовых изделий и много другого, без чего невозможно полноценное функционирование кондитерского производства. также следует учесть необходимость регулярного обслуживания сантехнического оборудования и установку счетчиков http://www.multisistema.ru/

 

Помимо этого, придется столкнуться с проблемами подбора персонала, бюрократическими препонами при оформлении документов о соответствии заведения существующим санитарным нормам и множеством проверок со стороны различных государственных служб и ведомств. Ко всему вышеперечисленному следует добавить трудоемкую работу по разработке рецептов сладкой продукции, качество которой должно соответствовать установленным стандартам. В подобных ситуациях заказ выпечки для кафе оказывается наиболее приемлемым способом разнообразить меню.

Для кафе значительно проще и выгоднее приобретать уже готовую выпечку или замороженные полуфабрикаты. Обслуживание собственной кондитерской может оказаться слишком дорогостоящим и хлопотным процессом, а затраты могут многократно превышать полученную прибыль. Преимуществами заказа готовой выпечки для кафе являются:

  • Небольшая площадь для размещения оборудования;
  • оптовые цены при заказе;
  • отсутствие необходимости в высококвалифицированном персонале.

Заключение договора с надежным поставщиком даст возможность ежедневно поставлять в кафе свежую кондитерскую продукцию высокого качества. Доступные закупочные цены и высокий спрос на свежую выпечку позволят получать гарантированную прибыль от реализации сладкой продукции. Своим постоянным клиентам многие поставщики предлагают воспользоваться выгодными аукционными предложениями и скидками. Это делает заказ выпечки для заведений общепита еще более выгодным.

Comments are closed.